अंडे का सेवन स्वास्थ्य के लिए लाभकारी

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हापुड़, सीमन/सूवि (ehapurnews.com):केंद्रीय पशुपालन डेयरी व मत्स्य पालन मंत्री पुरुषोत्तम रुपाला ने विशव अंडा दिवस की सेमीनार में शुक्रवार को हापुड़ में कहा कि हेल्दी माइंड इन हेल्दी बॉडी है उन्होंने बताया कि आज के समय में एलोपैथिक के डॉक्टर भी मरीजों को अंडा खाने की सलाह दे रहे हैं यह आजकल का फल है। प्रारंभ से ही मां के द्वारा बच्चों को यह शिक्षा दी जाती थी कि अंडा खाना पाप है। आज के समय में बच्चों को अंडा खाने हेतु प्रेरित किया जा रहा है क्योंकि अंडे में पोषक तत्व हैं।अंडे का सेवन किया जाए। आज के समय में अंडा उत्पादन व्यापार का एक प्रमुख केंद्र बन गया है। कोरोना काल में लोगों को यह भ्रम हो गया था कि अंडा और मांस खाने से यह महामारी फैली है लेकिन डॉक्टरों की टीम द्वारा बताया गया कि अंडा एवं मांस का सेवन करने से कोरोना महामारी नहीं होती।आज के समय में अंडे की प्रतिदिन की एक से डेढ़ लाख तक की खपत है आज मैं विश्व अंडा दिवस के अवसर पर नौजवानों को अंडा का सेवन करने हेतु आहवान करता हूं।इसी क्रम में प्रदेश मंत्री संजीव बालियान द्वारा भी बताया गया कि अंडा शाकाहारी है। अंडा शुद्ध और सस्ता भोजन है। जिसमें पोषक तत्व संतुलित मात्रा में पाए जाते हैं और जिसे आम व्यक्ति आसानी से खरीद सकता है। भारत में औसतन मात्र 86 अंडे प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष ही खाये जाते हैं जबकि नेशनल इंस्टीट्यूट आफ न्यूट्रिशन हैदराबाद द्वारा एक संतुलित आहार के लिए प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 180 अंडे निर्धारित किए गए हैं ।अंडे में जो महत्वपूर्ण स्वास्थ्य वर्धक पोषक तत्व पाए जाते हैं उनमें मुख्यतः विटामिन खनिज पदार्थ प्रोटीन इत्यादि है। मानव शरीर के टूटे हुए थके हारे सेल्स को मरम्मत के लिए शक्ति का बेहतरीन स्रोत है और शरीर को सही अनुपात में काम करने की शक्ति प्रदान करता है। उन्होंने कहा कि यह आंखों की रोशनी व दांतो को मजबूत करने के लिए आवश्यक है तथा रक्त की शुद्धता के लिए अनिवार्य है। उन्होंने बताया कि कैल्शियम, फास्फोरस और अन्य खनिज पदार्थ शरीर के संपूर्ण विकास मांसपेशियों, दांतों और हड्डियों को मजबूत करता है तथा रक्त का मुख्य अवयव है। अभी तक आम जनमानस में पशुपालन विभाग का कार्य सिर्फ पशु चिकित्सा अधिकारियों की नियुक्ति व पशुओं के इलाज तक ही सीमित था, परंतु आज पूरे देश में पशुओं के टीकाकरण का वृहद कार्यक्रम चलाया जा रहा है और उत्तर प्रदेश सरकार युवाओं हेतु एंटरप्रेन्योरशिप कार्यक्रम चला रही है जिसमें युवाओं को बड़े स्तर पर रोजगार प्राप्त होगा। सरकार द्वारा पिगरी, डेयरी फॉर्म व पोल्ट्री फॉर्म खोलने हेतु दो करोड़ तक की सब्सिडी दे रही है और पोल्ट्री एसोसिएशन भी बनाई हुई है किन्ही कारणों से समन्वय समिति समाप्त कर दी गई थी परंतु अब पुनः इस समिति का गठन कर लिया गया है। इस अवसर पर सांसद राजेंद्र अग्रवाल, विधायक विजयपाल, नगर पालिका अध्यक्ष प्रफुल्ल सारस्वत, जिला पंचायत अध्यक्ष रेखा नागर, प्रमुख सचिव भारत सरकार सुधीर गर्ग भारत सरकार के सेक्रेटरी ओपी चौधरी जिलाधिकारी अनुज सिंह, मुख्य विकास अधिकारी उदय सिंह, अपर जिलाधिकारी श्रद्धा शांडिल्यायन,जिला विकास अधिकारी संजय कुमार उपनिदेशक पशु पशुपालन मेरठ उप निदेशक मत्स्य पालन मेरठ मुख्य पशु चिकित्सा अधिकारी प्रमोद कुमार मत्स्य अधिकारी जिला पंचायत राज अधिकारी वीरेंद्र सिंह सहित संबंधित अधिकारी,किसान भाई व मुर्गी पालन और मत्स्य पालन जन उपस्थित रहे।